Formação

Organizações portuguesas promovem curso de vinhos

As sociedades e comissões vitivinícolas de Portugal vão organizar na próxima semana um curso sobre vinhos, dirigido a especialistas de hotéis, restaurantes, bares e restauração. O evento, que terá lugar em Luanda, é promovido pela Associação de Promoção de Vinhos Portugueses "ViniPortugal". O programa abrange dois dias e visa melhorar as aptidões dos referidos profissionais para que se tornem capazes de oferecer um melhor atendimento e serviço de vinho aos clientes. declarou hoje à Angop, em Luanda, A responsável da firma de tecnologia, comunicação e marketing "Back", Paula Sequeira, revelou à Angop que o programa de formação compreende a superação dos conhecimentos e técnicas dos formandos, através de aulas teóricas e práticas.

Precisou que os participantes terão formação sobre vinha, uva, processo de extracção de vinho branco e tinto, assim como conhecimentos práticos sobre uso e taças adequadas para servir vinho e como avaliar a qualidade do produto. No evento serão provados vários tipos de vinhos.

O curso enquadra-se nas acções de formação de profissionais angolanos da hotelaria, restauração, bem como da imprensa. Os cursos são dirigidos por enólogos portugueses experientes e reconhecidos a nível internacional e certificados por instituições como a Wine & Spirit Education Trust (WSET), um organismo de prestígio mundial.